Набор ножей Procent B30-H7, лезвие: дамасская сталь 5 шт

MASTER SERIES — НАБОР КУХОННЫХ НОЖЕЙ ИЗ 7 ПРЕДМЕТОВ С ПОДСТАВКОЙ Премиальный профессиональный поварской набор — готовое бескомпромиссное решение для кухни. Включает в себя 5 специализированных кованых ножей, многофункциональные ножницы и стильную деревянную подставку для идеальной организации рабочего пространства. Лезвия из 67-слойной дамасской стали — великолепный природный узор, выдающаяся прочность и долговечность Твердость 60–62 HRC — высокая твердость гарантирует безупречный рез и экстремально длительное удержание остроты Угол ручной заточки 15° на сторону — бритвенное сведение для легкой работы без сопротивления (для хлебного ножа — специализированная машинная заточка зубьев 30°) Фигурные ручки из дерева сикамор (платан) — благородная древесина с роскошной текстурой, эргономичным хватом и идеальным балансом Полная комплектация — индивидуальный инструмент под любую задачу, от деликатной очистки до нарезки крупных стейков СОСТАВ НАБОРА И ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Шеф-нож (8.2 дюйма): Длина 355 мм (лезвие 210 мм / рукоять 145 мм), ширина 53.5 мм, толщина 2.2 мм, вес 218 г. Главный инструмент шеф-повара для мяса, рыбы и шинковки. Нож Сантоку (7 дюймов): Длина 323 мм (лезвие 180 мм / рукоять 143 мм), ширина 50.5 мм, толщина 2.2 мм, вес 208 г. Японский нож со специальными воздушными карманами против прилипания продуктов. Хлебный нож (8.2 дюйма): Длина 353 мм (лезвие 210 мм / рукоять 143 мм), ширина 35 мм, толщина 2.2 мм, вес 193 г. Серрейторное лезвие для идеальной нарезки выпечки без смятия мякиша. Универсальный нож (5.2 дюйма): Длина 258 мм (лезвие 133 мм / рукоять 125 мм), ширина 31.5 мм, толщина 2.0 мм, вес 115 г. Для повседневных задач, нарезки сыра, колбас и легких продуктов. Нож для овощей (3.6 дюйма): Длина 220 мм (лезвие 93 мм / рукоять 127 мм), ширина 26.5 мм, толщина 2.0 мм, вес 89 г. Компактный и маневренный нож для деликатной очистки и карвинга. Кухонные ножницы: Длина 207 мм, ширина 74 мм, вес 167 г. Многофункциональный инструмент для разделки птицы, зелени и открывания бутылок. Деревянная подставка: Высота 245 мм, длина 240 мм, ширина 78 мм. Массивный устойчивый блок из натурального дерева для правильного и безопасного хранения. Важно: деликатные лезвия не предназначены для рубки костей, хрящей и работы с замороженными продуктами. Не используйте плоскую поверхность клинков для отбивания. ✔ Исключительная износостойкость, упругость и надежная защита от коррозии ✔ Премиальные натуральные материалы и лазерный контроль геометрии клинков ✔ Роскошный подарок в презентабельной фирменной упаковке