Нож универсальный Tramontina, лезвие: нержавеющая сталь 1 шт

НОЖ МЯСНИКА TRAMONTINA®️ PROFESSIONAL MASTER 24607/017 (ГИБКОЕ ЛЕЗВИЕ) Нож мясника Tramontina®️ Professional Master 24607/017 с гибким лезвием предназначен для точной, контролируемой и аккуратной обработки мяса. Гибкая конструкция клинка обеспечивает высокую маневренность при разделке и позволяет легко работать с различными анатомическими частями продукта. Модель разработана для профессионального и интенсивного использования, сочетая прочность, гигиеничность и удобство в ежедневной кухонной практике. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ * Тип ножа: мясника (boning / butcher knife) с гибким лезвием * Общая длина: 32,5 см (325 мм) * Длина лезвия: 17,8 см (178 мм) * Длина рукояти: 14,7 см (147 мм) * Ширина рукояти: 5,4 см * Толщина рукояти: 2,3 см * Толщина клинка: 2,5 мм * Вес (нетто): 125 г ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕЗВИЯ * Материал лезвия. Гибкое лезвие изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4116 с твёрдостью 56–58 HRC по шкале Роквелла. Материал обеспечивает высокую коррозионную стойкость, долговечность и стабильные режущие свойства. * Гибкость клинка. Повышенная эластичность лезвия позволяет точно повторять контуры мяса, облегчая разделку, обвалку и аккуратное отделение тканей. * Термообработка. Сталь проходит закалку при температуре +1050 °C с последующим охлаждением до –80 °C по технологии SUB-ZERO. Данный процесс улучшает микроструктуру стали, снижает внутренние напряжения и повышает износостойкость. * Форма лезвия. Изогнутая геометрия с выраженным подъёмом к острию обеспечивает контролируемый рез и удобство при маневрировании. Конструкция сохраняет эффективность даже при длительной эксплуатации и многократной заточке. ЭРГОНОМИЧНАЯ РУКОЯТЬ Рукоять изготовлена из прочного полипропилена с интегрированной антибактериальной защитой, обеспечивающей высокий уровень гигиены при работе с продуктами. * Антибактериальная защита снижает рост микроорганизмов и препятствует образованию биоплёнок * Защита не смывается и сохраняет эффективность на протяжении всего срока службы * Противоскользящая поверхность обеспечивает надёжный хват * Эргономичная форма снижает усталость при длительной работе * Монолитная конструкция без зазоров повышает гигиеничность * Сбалансированная конструкция улучшает контроль при резе ГИГИЕНИЧНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ Продукция Tramontina®️ соответствует стандарту NSF®️ (National Sanitation Foundation), подтверждающему соответствие международным требованиям к гигиене и безопасности материалов, контактирующих с пищей. УХОД ЗА ИЗДЕЛИЕМ * Допускается мытьё в посудомоечной машине * Рекомендуется тщательно высушивать нож после мойки * Использовать разделочные доски из дерева или пластика * Хранить в сухом месте, недоступном для детей ГАРАНТИЯ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Производитель предоставляет гарантию 90 дней на производственные дефекты.