Нож сантоку Mitsumoto Sakari, лезвие: дамасская сталь 1 шт

Технические характеристики • Бренд: МИЦУМОТО САКАРИ • Общая длина: 322 мм (12,6 дюйма) • Длина лезвия: 175 мм (примерно 7 дюймов) • Ширина лезвия: 46 мм • Толщина корешка: приблизительно 1,8 мм • Вес нетто: 251 г (8,8 унции) • Оформление: Изделие поставляется в специально изготовленной деревянной подарочной коробке, готовой к вручению в качестве подарка. Поднимите свой кулинарный опыт на новый уровень. Откройте для себя идеальное сочетание традиционного японского кузнечного дела и передовой металлургии с ножом Сантоку MITSUMOTO SAKARI "Dancer". Этот изысканный 7-дюймовый нож, разработанный как для профессиональных поваров, так и для увлеченных домашних кулинаров, с легкостью и точностью скользит по лезвию при подготовке продуктов. Бескомпромиссное мастерство владения клинком • Высококачественная порошковая сталь VG-Pro: изготовлена из усовершенствованной нержавеющей стали VG-Pro, полученной методом порошковой металлургии — высокоэффективной версии легендарной стали VG10. Благодаря горячему изостатическому прессованию (ГИП) сталь достигает впечатляющей твердости по Роквеллу HRC 60±1. Результат? Острота, подобная скальпелю, невероятное сохранение остроты лезвия и превосходная устойчивость к ржавчине и коррозии. • 67-слойная дамасская сталь: Сверхтвердая сердцевина покрыта с каждой стороны 33 слоями высокоуглеродистой нержавеющей стали, образуя захватывающий дух, естественный дамасский волнообразный узор. Этот красивый узор не просто для красоты — он создает микроскопические воздушные карманы, которые предотвращают прилипание продуктов к лезвию во время нарезки. • Продуманная эргономика: пятка лезвия имеет плавно отполированный, изогнутый переход (чойл), обеспечивающий удобный хват и защищающий пальцы во время быстрой рубки. Идеальный баланс и контроль • Рукоятка из высокопрочного стекловолокна G10: изготовленная из высокоплотного черного стекловолокна G10, рукоятка практически невосприимчива к воздействию тепла, холода и влаги, гарантируя долговечность на протяжении всего срока службы. • Двойные стальные накладки: Усилены двумя накладками из нержавеющей стали марки 430, обеспечивающими исключительную устойчивость, надежный, нескользящий хват и ощущение солидности и роскоши в руке.