Нож накири HezHen X05B-XC, лезвие: дамасская сталь 1 шт

Нож Nakiri из серии Retro от HEZHEN® — это высококачественный инструмент, который идеально сочетает в себе классический японский дизайн и новейшие технологические достижения. С его помощью можно с легкостью нарезать овощи, а также проводить другие работы на кухне, требующие точности и остроты. Характеристики: Общая длина: 331 мм Длина лезвия: 178 мм Ширина лезвия: 53,5 мм Толщина лезвия: около 2.0 мм Длина рукояти: 138 мм Вес: 158 г Угол режущей кромки: 15°±1 с каждой стороны Угол лезвия: 100° Твердость стали: 62-64HRC — высокая твердость лезвия обеспечивает отличную долговечность и удержание остроты. Материалы и конструкция: Материал лезвия: Сердечник из углеродной стали Blue Steel No.2 с покрытием из Damascus Steel в 49 слоев. Такой состав делает лезвие стойким к износу и долговечным. Многослойный процесс ковки: использовано 24 слоя стали USU420J2 и сердечник из углеродной стали Blue Steel No.2, что обеспечивает отличную остроту и устойчивость к затуплению. Материал рукояти: Рукоять выполнена из дерева с фигурной текстурой ясена и буфало (рог буйвола). Эти материалы имеют натуральный блеск и стабильную структуру, что обеспечивает долговечность и комфортный захват. Традиционная восьмиугольная форма рукояти придает ножу дополнительную элегантность и практичность. Важно: Углеродная сталь Blue Steel No.2 — это традиционный материал для японских ножей, который требует ухода. Он подвержен ржавчине, если не ухаживать за ним должным образом, и со временем цвет сердечника может потемнеть. Учитывайте это при принятии решения о покупке. Почему стоит выбрать нож Nakiri из серии Retro: Дизайн: Классический японский стиль с современными технологиями изготовления. Эстетика и функциональность идеально сочетаются в этом ножах. Материалы: Сердечник из углеродной стали Blue Steel No.2 в сочетании с Damascus Steel обеспечивает долговечность и остроту, а также повышенную износостойкость. Рукоять: Восьмиугольная рукоять из натурального дерева ясена и буфало гарантирует надежный захват, сочетая удобство и красоту. Мастерство: В сотрудничестве с Sanyo Riki Co., Ltd. из Японии HEZHEN разработал уникальное лезвие с 49 слоями дамасской стали, соединяя лучшие традиционные техники и современные инновации. Заключение: Нож Nakiri из серии Retro от HEZHEN® — это идеальный выбор для тех, кто ценит японское кулинарное искусство и высококачественные инструменты. Этот нож не только обеспечивает точность и удобство при работе с овощами, но и является настоящим произведением искусства, которое будет радовать вас своей остротой и долговечностью.