Нож филейный Кузница Братьев Касаткиных, лезвие: сталь 1 шт

Кухонный филейный нож ручной работы серии Рататуй Клинок откован из высокопрочной штамповой стали Российского производства х12мф. Спуски клинка прямые от обуха, что обеспечивает качественный и плавный рез. Толщина сведения режущей кромки 0,4 - 0,5мм. Рукоять изготовлена из элитной породы африканского дерева Бубинга Помеле и стабилизирована в глубоком вакууме льняными маслами в течении 24 часов. Больстер и пята ножа изготовлена из алюминия, применяющейся в пищевой промышленности. Нож соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-2000, что подтверждается сертификатом соответствия, который идет в комплекте. Деревянная упаковка обеспечит сохранность изделия при транспортировке.Длина, мм 315 Длина клинка, мм 190 Ширина, мм 21 Толщина обуха, мм 1,5-1,7 Твердость, HRC 62-64 Марка стали х12мф