Нож для мяса Tramontina, лезвие: нержавеющая сталь 1 шт

НОЖ ОБВАЛОЧНЫЙ Tramontina PROFESSIONAL MASTER 24636/086 ОПИСАНИЕ Нож обвалочный Tramontina Professional Master 24636/086 предназначен для точного отделения мяса от кости, удаления жира и выполнения обвалочных операций при профессиональной работе. Узкое изогнутое лезвие из нержавеющей стали обеспечивает точный контролируемый рез, а эргономичная рукоять с антибактериальной защитой повышает комфорт и безопасность при ежедневном использовании. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ * Назначение — для обвалки мяса и отделения мяса от кости * Материал лезвия — нержавеющая сталь DIN 1.4116 * Твёрдость стали — 56–58 HRC * Материал рукояти — полипропилен * Антибактериальная защита рукояти * Толщина клинка — 3,0 мм * Вес (нетто) — 99 г * Серия — Professional Master РАЗМЕРЫ ИЗДЕЛИЯ * Общая длина — 29,7 см * Длина лезвия — 15,0 см * Длина рукояти — 14,7 см * Ширина лезвия — 4,3 см * Толщина рукояти — 2,3 см ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕЗВИЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ DIN 1.4116 * высокая устойчивость к коррозии * долговечность и износостойкость * лёгкость заточки * стабильные режущие свойства КРИООБРАБОТКА SUB-ZERO * закаливание при +1050 °C * охлаждение до –80 °C * снижение остаточных напряжений * повышение износостойкости и срока службы ФОРМА ЛЕЗВИЯ * узкое изогнутое лезвие * удобное маневрирование вдоль кости * точный контроль глубины реза * аккуратное удаление мяса и жира V-ОБРАЗНАЯ ГЕОМЕТРИЯ * точный и стабильный рез * длительное сохранение функциональности * возможность многократной заточки * эффективная работа при интенсивном использовании РУКОЯТЬ И ЭРГОНОМИКА ПОЛИПРОПИЛЕН С АНТИБАКТЕРИАЛЬНОЙ ЗАЩИТОЙ * защита от образования биоплёнок * замедление роста бактерий * безопасность для продуктов и кожи * сохранение эффективности на весь срок службы ЭРГОНОМИКА * анатомическая форма рукояти * противоскользящий эффект * удобный и надёжный хват * снижение усталости при длительной работе КОНСТРУКЦИЯ * отсутствие зазоров между лезвием и рукоятью * повышенная гигиеничность * устойчивость к интенсивным нагрузкам * равномерная балансировка ножа ГИГИЕНИЧНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ * сертификат NSF® * безопасные материалы для контакта с пищей * соответствие международным стандартам качества * повышенный уровень гигиены при работе УХОД * можно мыть в посудомоечной машине * рекомендуется тщательно высушивать после мойки * хранить в недоступном для детей месте ГАРАНТИЯ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ * гарантия производителя — 90 дней * контроль качества на производстве * упаковка и изделие подлежат переработке