Дед Алтай набор колбасника №1

Набор колбасника №1 — это готовый комплект для приготовления домашних колбас, колбасок и мясных деликатесов 🥩 🌭 Подходит как для начинающих, так и для опытных любителей домашнего мясного производства 👨‍🍳 ✨ Особенности: 🌭 Натуральная свиная черева 40–42 мм — идеально подходит для жарки, гриля, копчения, варки и вяления домашних колбасок. Средний калибр подходит для большинства колбас и колбасок. 🧂 2 вида популярных приправ — «Универсальная», «Колбаски барбекю» помогут приготовить ароматные мясные изделия с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. 📝 Состав приправ: 🌶️ «Универсальная»: Мускатный орех, Черный перец, Перец чили, Паприка, Имбирь, Декстроза, Патока, Глутамат натрия 3%, Поваренная соль. 🌭 «Колбаски барбекю»: Черный перец, Перец чили, Лавровый лист, Кардамон, Чеснок, Декстроза, Патока, Глутамат натрия 3%, Поваренная соль. ⚗️ Пищевой фосфат — улучшает сочность, структуру и влагосвязывание фарша, помогает добиться профессионального результата в домашних условиях. Состав:трифосфат натрия 5-замещенный (Е 451i). Содержание функциональной группы «P2O6» - минимум 56%. Норма внесения 3-5 гр на 1 кг мясного фарша. 🧂 Нитритная соль 0,6% — сохраняет красивый розовый цвет мяса, улучшает вкус и способствует безопасному хранению мясных изделий. Рекомендуется применять от 10 до 20 г нитритной соли на 1 кг сырья в зависимости от типа мясных изделий. При необходимости общее количество соли можно повышать до 3% за счет добавления нитритной или поваренной солей. ❗ВНИМАНИЕ: запрещено использовать нитритную соль в качестве обычной пищевой соли.❗ 🧵 Джутовый шпагат 100 м — прочный двухниточный шпагат из натурального джута подходит для вязки колбас, копчения и термообработки. 🔥 Применение: Набор отлично подходит для приготовления домашних колбасок и колбасы. 🥓🔥 Используйте любимое мясо и специи, наполняйте оболочку фаршем и готовьте деликатесы у себя дома. 💧 Подготовка оболочки: Перед использованием свиную череву необходимо промыть от соли и замочить в тёплой воде (+20°С…+30°С) на 30 минут – 2 часа, затем повторно промыть. 🏡 Универсальность: Набор подходит для домашнего приготовления мясных деликатесов на кухне, в коптильне, на гриле или мангале 🍖 Отличный вариант для любителей натуральных домашних продуктов и вкусный подарок для ценителей кулинарии 🎁 📦 Комплектация: * Черева свиная 40–42 мм кат. А — 5 метров 2 шт * Приправа «Универсальная» — 50 г * Приправа «Колбаски барбекю» — 50 г * Фосфат пищевой — 100 г * Соль нитритная 0,6% — 200 г * Шпагат джутовый двухниточный — 100 м