Нож обвалочный Tramontina, лезвие: нержавеющая сталь 1 шт

НОЖ ОБВАЛОЧНЫЙ Tramontina PROFESSIONAL MASTER 24635/056 Обвалочный нож из нержавеющей стали с узким изогнутым лезвием и антимикробной эргономичной рукоятью. Предназначен для точного отделения мяса от кости при профессиональной и домашней обработке, обеспечивая контроль, аккуратность и стабильность движений. НАЗНАЧЕНИЕ Нож используется для обвалочных операций и точного отделения мяса от кости. Узкое изогнутое лезвие позволяет аккуратно повторять контур кости и минимизировать потери мяса при разделке. ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕЗВИЯ * Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4116 * Твёрдость: 56–58 HRC по шкале Rockwell * Толщина клинка: 3,0 мм * Форма: узкое изогнутое лезвие с плавным подъёмом к острию * Геометрия: V-образная форма для точного и контролируемого реза * Устойчивость к коррозии * Долговечность и лёгкость заточки КРИООБРАБОТКА СТАЛИ * Закалка при температуре +1050 °C * Охлаждение до –80 °C * Снятие внутренних напряжений в структуре стали * Повышение износостойкости и срока службы изделия Геометрия лезвия обеспечивает точное следование вдоль кости и аккуратное отделение мяса без лишних потерь. ЭРГОНОМИЧНАЯ РУКОЯТЬ * Материал: прочный полипропилен * Интегрированная антимикробная защита * Противоскользящий эффект для надёжного хвата * Анатомическая форма снижает усталость при длительной работе * Отсутствие зазоров между лезвием и рукоятью повышает гигиеничность * Прочный материал выдерживает интенсивное использование * Равномерная балансировка обеспечивает удобство и контроль Антибактериальная технология внедрена в материал на этапе производства, не смывается при использовании и сохраняет эффективность на протяжении всего срока службы ножа. ГАБАРИТЫ И РАЗМЕРЫ * Общая длина: 29,9 см * Длина лезвия: 15,2 см * Длина рукояти: 14,7 см * Ширина рукояти: 2,2 см * Высота рукояти: 4,1 см * Вес (нетто): 99 гр ГИГИЕНИЧНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ Продукция Tramontina имеет сертификат NSF®️ (National Sanitation Foundation), подтверждающий соответствие международным стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов. Антимикробная защита дополнительно повышает уровень гигиеничности при работе с мясом. УХОД * Можно мыть в посудомоечной машине * Рекомендуется тщательно высушивать нож после мойки * Хранить в недоступном для детей месте ГАРАНТИЯ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ * Гарантия: 90 дней на производственные дефекты