Искусственная оболочка для колбасы 650195772

Инструкция Перед набивкой коллагеновая оболочка замачивается на 15-20 минут в теплой(не горячей) солёной воде (30-35 градусов Цельсия) для придания ей эластичности(главное не передержать!) При надувании во время варки аккуратно протыкаете обычной иголкой(можно заранее проткнуть в нескольких местах), придерживая место прокола. Не допускайте сильного надувания. Не допускать перегибов и скручиваний и кольцевидных форм во избежание разрыва. Для завязывания используется хб нить.(нить желательно смочить перед завязкой). Варить на медленном огне при температуре не более 75-80 С`. (Бурлить не должно). Доводить до этой температуры тоже очень медленно. После набивания не желательно замораживать. До варки весь процесс подготовки колбасы с использованием коллагеновой оболочки должен занимать не более 1 часа.