ГОСТик смесь для мороженого бабл-гам 1000 г

Сухая смесь «Бабл гам» — это профессиональный порошковый концентрат для быстрого приготовления мягкого мороженого, джелато и молочных коктейлей с выраженным ореховым вкусом и ароматом. В состав обычно входят сухое молоко, сахар, стабилизаторы и ароматизаторы. Разводится водой или молоком, используется во фризерах, миксерах и вендинге. Описание смеси Вкус и аромат: Яркий, насыщенный жевательной резинки, сладкий, цвет логубой.Преимущества: Удобство хранения, длительный срок годности (до 12 мес.), простота приготовления без добавления сахара. Смесь используется для приготовления десертов в кафе, ресторанах, точках уличной торговли (мягкое мороженое) и вендинговых аппаратах. Мороженое (мягкое, твердое, ролл): Смешайте сухую смесь с холодной водой или молоком (обычно 1 пакет (1 кг) на 3 литра жидкости молока или воды).Тщательно перемешайте до растворения. Залейте во фризер.Молочный коктейль: Смешайте 30 г сухой смеси с 120–150 мл холодной воды или молока.Взбейте в блендере или миксере до образования пены.Совет: Для более насыщенного вкуса и текстуры рекомендуется разводить смесь молоком (3,2–3,5% жирности) . +1