FERZON натуральная оболочка для колбасы Говяжья 43-46-5М

Говяжья черева калибра 43-46 мм. Используется при изготовлении купат, сосисок, сарделек, колбасок для гриля, копченых, вареных и сыровяленых колбас в домашних условиях. Подходит для вязания колбасным шпагатом. Виды колбас: Вареные колбасы Ливерные колбасы Сардельки Любительская Докторская Краковская Преимущества натуральной говяжьей черевы: Полностью съедобна; Высокая паро-водо-газопроницаемость, способность сохранять вкус, цвет и запах копчения; Термостабильность; Прочность на разрыв; Высокая эластичность; Способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке. Количество в упаковке: 5 м Калибр оболочки: 43-46 мм Фаршеемкость: 1,1-1,3 кг - 1метр оболочки Виды колбас: ветчина,сардельки и шпикачки,варёные колбасы,полукопчёные колбасы,ливерные колбасы,полуфабрикаты (колбаски для гриля, купаты, шашлычные колбаски,домашняя колбаса и т.д.) Способ приготовления: Вяление, варка, запекание, копчение Температурный режим приготовления: нагрев при 75...80 град., обжарка при 85...90 град. Подготовка к набивке: замочить в теплой воде (37...40 град.) на 4-8 часов для придания эластичности Условия и сроки хранения: при t = +10...+25 град. - 8 месяцев / при t = +4...+6 град. - 12 месяцев