Нож разделочный Tramontina, лезвие: нержавеющая сталь 1 шт

НОЖ DEBA TRAMONTINA SUSHI SILVER 24231/048 ОПИСАНИЕ Нож Deba Tramontina® Sushi Silver 24231/048 предназначен для разделки рыбы, включая отделение филе и обработку мелких костей. Обеспечивает точный и контролируемый рез при подготовке рыбы для суши и сашими. Кованое лезвие из нержавеющей стали DIN 1.4116 with Nitro B с высокой твёрдостью обеспечивает прочность, стабильность и долговечность при интенсивной работе. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ * СЕРИЯ: Sushi Silver * АРТИКУЛ: 24231/048 * ТИП ИЗДЕЛИЯ: нож Deba (для рыбы) * МАТЕРИАЛ ЛЕЗВИЯ: кованая нержавеющая сталь DIN 1.4116 with Nitro B * ТВЁРДОСТЬ СТАЛИ: 57–59 HRC * МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ: нейлон с антибактериальной защитой * ТОЛЩИНА КЛИНКА: 3,5 мм * ВЕС (НЕТТО): 275 г РАЗМЕРЫ * ОБЩАЯ ДЛИНА: 36,9 см * ДЛИНА ЛЕЗВИЯ: 22,5 см * ДЛИНА РУКОЯТИ: 14,4 см * ШИРИНА ЛЕЗВИЯ: 6,5 см * ТОЛЩИНА РУКОЯТИ: 2,3 см КОНСТРУКЦИЯ И ЛЕЗВИЕ Массивное лезвие в японском стиле Deba с усиленным обухом предназначено для разделки рыбы и работы с мелкими костями. Широкий клинок обеспечивает точный контроль при отделении филе. Односторонняя заточка соответствует традиционной геометрии Deba и повышает точность реза. Сталь DIN 1.4116 with Nitro B с добавлением азота повышает прочность, износостойкость и устойчивость к коррозии. Лезвие проходит закаливание при температуре +1050 °C и охлаждение до –80 °C по технологии SUB-ZERO, что увеличивает срок службы и стабильность режущих свойств. Поверхность обработана шлифовкой и полировкой для аккуратного внешнего вида и удобства ухода. ЭРГОНОМИЧНАЯ РУКОЯТЬ Рукоять выполнена из прочного нейлона с антибактериальной защитой. * АНТИСКОЛЬЗЯЩАЯ ПОВЕРХНОСТЬ обеспечивает надёжный хват даже при работе с рыбой * ЭРГОНОМИЧНАЯ ФОРМА улучшает контроль и точность движений * БЕСШОВНАЯ КОНСТРУКЦИЯ повышает гигиеничность * ВЫСОКАЯ УДАРОПРОЧНОСТЬ подходит для интенсивного использования Антибактериальная защита сохраняет эффективность на протяжении всего срока службы изделия. ГИГИЕНА И БЕЗОПАСНОСТЬ Нож соответствует стандарту NSF®, подтверждающему санитарную безопасность для работы с пищевыми продуктами. Материалы легко очищаются и устойчивы к влаге и загрязнениям. УХОД ЗА ИЗДЕЛИЕМ * Можно мыть в посудомоечной машине * Рекомендуется тщательно высушивать после мойки * Хранить в сухом месте, недоступном для детей ГАРАНТИЯ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Гарантия производителя — 90 дней на производственные дефекты.