Поварской WUSTHOF Chinese Chef's 18 см, лезвие: углеродистая сталь 1 шт

Нож Wusthof Classic для китайской кухни идеально подходит для нарезки, шинковки и дробления мяса, капусты, овощей, зелени, фруктов и других продуктов. Широкая поверхность ножа также удобна для подбора и переноса нарезанных ингредиентов. Хотя нож по форме напоминает рубец, его нельзя использовать для разрубания костей. Ножи Wusthof Classic с полным хвостовиком изготавливаются с использованием высокоточной ковки из единого куска эксклюзивной высокоуглеродистой нержавеющей стали Wusthof. Ручка ножа выполнена из прочного синтетического материала Polyoxymethylene (POM), который обладает плотной молекулярной структурой, что делает ее устойчивой к выцветанию и потере цвета. Каждое лезвие ножа Wusthof Classic оснащено компьютерным контролем заточки, что гарантирует точную и равномерную остроту по всей длине, от острия до пятки. Угол заточки по технологии Wusthof PEtec и сужающееся лезвие уменьшают сопротивление при нарезке, обеспечивая легкость и плавность реза. Каждое лезвие ножа полностью полируется вручную. Ножи Wusthof Classic производятся в Золингене, Германия. Особенности: - Полностью кованая, с полным хвостовиком, из высокоуглеродистой нержавеющей стали с болстером - Технология Precision Edge (PEtec) делает лезвие на 20% острее и с вдвое лучшей сохранностью остроты - Твердость по Роквеллу 58; угол заточки 10° с каждой стороны для исключительной остроты - Тройное заклепочное крепление ручки из Polyoxymethylene (POM), устойчива к выцветанию и потере цвета - Логотип Trident на ручке является постоянным и стойким к износу - Производство в Золингене, Германия Конструкция лезвия: Кованая немецкая нержавеющая сталь (X50 CrMoV 15) Конструкция ручки: Polyoxymethylene, тройная заклепка Твердость по Роквеллу: 58 Угол заточки: Приблизительно 10°, двусторонняя заточка Размеры: - Длина лезвия: 17.8 см - Высота лезвия: 10.2 см - Общая длина: 31.8 см - Толщина спины у основания лезвия: 3.2 мм - Вес: 339 г