Нож универсальный Tramontina, лезвие: нержавеющая сталь 1 шт

Нож обвалочный Tramontina®️ Professional Master 24662/055 — профессиональный инструмент для точной и безопасной работы с мясом. Он предназначен для отделения мяса от костей, аккуратного удаления жира и выполнения контролируемых разрезов при разделке. Изогнутое узкое лезвие из нержавеющей стали обеспечивает точное ведение вдоль кости, а увеличенная эргономичная рукоять с антимикробной защитой делает работу более уверенной и комфортной, особенно при длительном использовании. Преимущества: * Профессиональный нож для обвалки мяса * Узкое изогнутое лезвие для точного реза у кости * Увеличенная рукоять для удобного хвата (включая перчатки L/XL) * Антимикробная защита рукояти * Высокая прочность и износостойкость * Подходит для интенсивного профессионального использования Основные размеры: * Общая длина: 26,9 см * Длина лезвия: 12,3 см * Длина рукояти: 14,6 см * Ширина (макс.): 5,4 см * Толщина рукояти: 2,5 см * Толщина клинка: 3,0 мм * Вес (нетто): 100 гр Характеристики лезвия: * Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4116 * Твёрдость: 56–58 HRC по шкале Rockwell * Криообработка при –80 °C повышает прочность и долговечность * Узкая изогнутая форма облегчает работу вдоль кости * V-образная геометрия обеспечивает точный и стабильный рез * Повышенная износостойкость при многократной заточке Эргономичная рукоять: * Материал: полипропилен с антимикробной защитой * Технология защиты предотвращает рост бактерий и биоплёнок * Безопасна при контакте с продуктами и кожей * Противоскользящая поверхность для надёжного хвата * Отсутствие зазоров повышает гигиеничность * Сбалансированная конструкция снижает усталость руки Гигиеничность и безопасность: * Сертификация NSF®️ подтверждает соответствие санитарным стандартам * Подходит для профессиональной кухни и интенсивной работы Рекомендации по уходу: * Допускается мытьё в посудомоечной машине * Рекомендуется тщательно высушивать после мытья * Хранить в безопасном месте, недоступном для детей Гарантия и экологическая ответственность: * Гарантия производителя — 90 дней на производственные дефекты