Искусственная оболочка для колбасы 69098665

Рукав для колбасных изделий, белковая основа, идеально подходит как замена натуральной кишке, без запаха и вкуса, не имеет сходства с полиэтиленом. Дизайн 5 см. Длина 60 см. Производство Алма-ата. Детальное Описание: Белковая оболочка для домашних колбас белкозин, используется при изготовлении баварских колбасок, шпикачек, сарделек, ветчины в оболочке, ливерных, ливерных, вареных, варено-копченых сырокопченых, сыровяленых, копченых и полукопченых колбас. Данная колбасная оболочка произведена из натуральных коллагеновых волокон, получаемых из среднего сетчатого слоя — спилка, шкур крупного рогатого скота, и поэтому является съедобной. Эта оболочка для колбас прочнее и безопаснее (по бактериальной чистоте), чем натуральная. Это очень важно именно при изготовлении колбас в домашних условиях. Перед набивкой коллагеновая оболочка для домашней колбасы промывается 30-40 минут в теплой воде (30-35 градусов Цельсия) для придания ей эластичности. При надувании вовремя варки аккуратно протыкаете обычной иголкой, предварительно придерживая и сжимая место прокола. Не допускайте сильного надувания. Не допускать перегибов и скручиваний в набитом состоянии во избежание разрыва. Для завязывания используется хб нить